In diesem Kurs stehen die Wildkräuter im Fokus. Wir entdecken, wie viel Aroma, Frische und Kreativität in heimischen Kräutern stecken. Gemeinsam bereiten wir gesunde Fastfood-Klassiker zu: Burger mit einer würzigen Wildkräuter-Art sowie selbstgemachte Kräuter-Wraps, die wir mit frischen Zutaten füllen. Eine vegetarische Variante ist selbstverständlich möglich. Bitte eventuelle Allergien, vegetarische Variante und Unverträglichkeiten im Vorfeld mitteilen. Schürze, Restebehälter und Geschirrtuch bitte mitbringen.
Selbst gebackenes Brot schmeckt nicht nur köstlich, es ist auch gesünder und frei von Zusatzstoffen. Wir backen ein aromatisches Brot sowie Wurzelstangen aus Sauerteig. Gemeinsam lernen wir alles über den Sauerteig, die Knetzeiten, Ruhephasen und Teigherstellung. Jeder Teilnehmer bekommt natürlich Rezepte, die gebackenen Brote sowie einen Sauerteigansatz mit nach Hause. Bitte mitbringen: Schürze, gute Laune, Getränk und eine Transportbox. Materialkosten in Höhe von 5 – 10,- € je nach Zutaten, sind vor Ort bei der Kursleitung zu bezahlen.
Erleben Sie selbst, wie diese Art des Kochens Freude bereitet, Gesundheit und Vitalität stärkt und auch einfach in der Zubereitung ist. Das vedische Essen ist Nahrung für Körper und Seele. Auch wer nicht mit den Prinzipien des Ayurveda vertraut ist, kann uneingeschränkt diese Kochkunst praktizieren. Gemeinsam kochen wir Kitchery mit Gemüse, Paneer (hausgemachter Käse), Basilikum-Zucchini-Suppe, Palak Paneer (Spinat mit Käse), Laddu süße Kichererbsenmehl-Bällchen, Immun-Booster-Saft mit Ingwer. Bitte mitbringen: Behälter, Geschirrtuch, Getränk. Materialkosten von 14 Euro sind an die Kursleiterin zu bezahlen.
Tauchen Sie ein in die feurige Aromenwelt der chinesischen Sichuan-Küche! Eine Chinesin entführt Sie in einem dreistündigen Kochkurs in die Kunst dieser besonderen Regionalküche. Sie lernen typische Zutaten wie Sichuan-Pfeffer und Chili kennen, bereiten gemeinsam drei bis vier klassische Gerichte zu und genießen anschließend die selbst gekochten Köstlichkeiten bei einer gemeinsamen Tafel. Freuen Sie sich auf authentischen Geschmack, interessante Küchentricks und geselliges Beisammensein. Bitte mitbringen: Schürze, Restebehälter, Stäbchen (optional), Getränk. Materialskosten: 15 € pro Person, sind vor Ort zu entrichten.
Selbst gebackenes Brot schmeckt nicht nur köstlich, es ist auch gesünder & frei von Zusatzstoffen. Wir backen ein aromatisches Brot sowie Wurzelstangen aus Sauerteig. Gemeinsam lernen wir alles über den Sauerteig, die Knetzeiten, Ruhephasen & Teigherstellung. Jeder Teilnehmer bekommt natürlich Rezepte, die gebackenen Brote sowie einen Sauerteigansatz mit nach Hause. Bitte mitbringen: Schürze, gute Laune & eine Transportbox. Materialkosten in Höhe von 5 – 10,- € je nach Zutaten, sind vor Ort bei der Kursleitung zu bezahlen.
Selbst gebackenes Brot schmeckt nicht nur köstlich, es ist auch gesünder & frei von Zusatzstoffen. Wir backen ein aromatisches Brot sowie Wurzelstangen aus Sauerteig. Gemeinsam lernen wir alles über den Sauerteig, die Knetzeiten, Ruhephasen & Teigherstellung. Jeder Teilnehmer bekommt natürlich Rezepte, die gebackenen Brote sowie einen Sauerteigansatz mit nach Hause. Bitte mitbringen: Schürze, gute Laune & eine Transportbox. Materialkosten in Höhe von 5 – 10,- € je nach Zutaten, sind vor Ort bei der Kursleitung zu bezahlen.